Ожирение и дислипидемия являются распространенными заболеваниями во всем мире. Согласно полученным результатам недавних исследований, пищевые добавки с высоким содержанием фенольных соединений оказывают защитное действие против ожирения и дислипидемии. Семена винограда считаются привлекательными источниками фенольных соединений с антиоксидантными свойствами. В целом ценные и обновленные результаты этого исследования показывают, что полифенол виноградных косточек оказывает значимое влияние на регуляцию уровней липидного профиля и лечение ожирения.

Кафедра виноградарства и виноделия, Университет Менделя в Брно, факультет садоводства, Valtická 337, 691 44 Леднице, Чешская Республика
2
Институт подготовки учителей, Факультет центральноевропейских исследований, Университет Константина Философа в Нитре, Дразовска 4, Нитра SK-949 74, Словакия
3
Кафедра анализа пищевых продуктов и химии, Технологический факультет, Университет Томаша Бата в Злине, Вавречкова 275, 760 01 Злин, Чешская Республика

Данный обзор посвящен изучению влияния экстракта виноградных косточек и кожицы (GSSE) на здоровье человека. ГССЭ содержит высокие концентрации важных полифенольных веществ с высокой биологической активностью. Этот обзор представляет собой краткое изложение исследований, в которых изучается влияние ОГФЭ на сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак, его нейропротекторное действие, а также его влияние на желудочно-кишечный тракт и другие осложнения со здоровьем, связанные с этими заболеваниями. Результаты исследований подтверждают, что противовоспалительное, антиапоптотическое и пролиферативное действие экстракта семян снижает уровень окислительного стресса и улучшает общий липидный обмен.
Ключевые слова: антиоксиданты; онкологические заболевания; сердечно-сосудистые заболевания; сахарный диабет; желудочно-кишечный тракт; виноградные косточки; кожица винограда; Нейропротекторный эффект

Исследования Университета Аделаиды впервые показали, что виноградные косточки могут повысить эффективность химиотерапии в уничтожении раковых клеток толстой кишки, а также уменьшить побочные эффекты химиотерапии.
Опубликовано в журнале PLOS ONE Исследователи говорят, что сочетание экстрактов виноградных косточек с химиотерапией имеет потенциал в качестве нового подхода к лечению рака кишечника - как для уменьшения повреждений кишечника, обычно вызываемых химиотерапией рака, так и для усиления ее эффекта.

Ведущий автор доктор Эми Чи говорит, что появляется все больше доказательств антиоксидантной пользы для здоровья танинов или полифенолов виноградных косточек как противовоспалительных средств, а в последнее время и их противораковых свойств.

"Это первое исследование, показывающее, что виноградные косточки могут усиливать эффективность одного из основных химиотерапевтических препаратов в его действии против раковых клеток толстой кишки", - говорит доктор Чиа, исследователь Школы сельского хозяйства, продуктов питания и виноделия.

Впервые научное исследование связывает высокое потребление полифенолов со снижением смертности среди пожилых людей на 30%. Исследование, опубликованное в Журнале Nutrition, является первым, в котором оценивается общее потребление полифенолов с пищей с использованием биомаркера питания, а не только вопросника о частоте употребления пищи. Исследование подписано Кристиной Андрес Лакуэвой, Монтсеррат Рабассой и Мирейей Урпи Сарда из Департамента питания и броматологии Калифорнийского университета в Калифорнии; Раулем Самора Рос (ICO-IDIBELL) и экспертами Антонио Керубини (Итальянский национальный исследовательский центр по проблемам старения), Стефанией Бандинелли (Санаторий Флоренция, Италия) и Луиджи Ферруччи (Национальный институт по проблемам старения, США).

Новое представление об экстракте виноградных косточек как терапевтическом и профилактическом средстве борьбы с повреждением почек, вызванным ожирением, представлено в новом исследовании. Известно, что экстракт виноградных косточек и кожуры (GSSE) содержит мощные антиоксиданты. Это исследование, опубликованное в журнале Прикладная физиология, питание и метаболизм, является первым, в котором установлена связь между GSSES и заболеваниями почек, вызванными диетой с высоким содержанием жиров.

Когда ситуация становится сложной, экстракт виноградных косточек начинает действовать: исследование Онкологического центра Университета Колорадо, недавно опубликованное в журнале Cancer Letters , показывает, что чем более развиты клетки колоректального рака, тем сильнее GSE подавляет их рост и выживаемость. На другом конце спектра заболеваний GSE полностью оставляет в покое здоровые клетки.

Экстракт виноградных выжимок богат полифенолами, в основном антоцианами, и обладает высокой антиоксидантной способностью. Краткосрочные метаболические эффекты, независимо от какой-либо цитотоксичности, включают усиление митохондриального дыхания и антиоксидантной способности, а также снижение гликолитического метаболизма. Длительная инкубация была цитотоксичной, и клетки погибали в результате некроза, а GPE не был токсичен для нераковых фибробластов человека. Насколько нам известно, это первый отчет, характеризующий экстракт выжимок из белого вина бразильского виноделия в отношении его влияния на энергетический метаболизм, что предполагает его потенциальное использование в фармацевтических и нутрицевтических целях.

Виноград содержит различные биологически активные соединения, такие как проантоцианидины, антоцианы, флавонолы, фенольные кислоты и стильбены, содержание которых может значительно варьироваться в кожице винограда, мякоти и косточках. Многие исследования показали, что виноград обладает множеством преимуществ для здоровья, таких как антиоксидантное, противовоспалительное, модулирующее микробиоту кишечника, противораковое и кардиопротекторное действие. В данной статье биологически активные соединения в винограде кратко обобщены на основе литературы, опубликованной в последние годы. Кроме того, обсуждается польза винограда для здоровья и его биологически активных компонентов, при этом особое внимание уделяется основным механизмам. Кроме того, выяснено применение винограда в пищевой промышленности, особенно применение виноградных выжимок и виноградных косточек. Эта статья может внести вклад в понимание пользы для здоровья и механизмов использования винограда и его биологически активных соединений, а также в пропаганду использования винограда в пищевой промышленности.

Спортсменам требуется больше антиоксидантов, чем большинству людей. Это связано с тем, что антиоксиданты помогают уменьшить мышечные повреждения, которые могут возникать во время тренировок, и могут регулировать воспаление. Чтобы удовлетворить эти потребности, вы можете использовать несколько стратегий питания. Одна из них — употребление экстракта винограда.

Из приведенного исследования авторы обнаружили, что прием 1,5 г / сут или 3 г / сут аргинина вместе с 300 мг / сут экстракта виноградных косточек задерживал наступление усталости у нетренированных мужчин. Для тех, кто участвует в таких видах спорта, как велосипедные гонки, бег или другие виды спорта на выносливость, этот тип добавок может помочь улучшить спортивные результаты.

Хотя пищевые добавки с полифенолами могут улучшать функцию эндотелия и кровоток при физической нагрузке, влияние хронического приема экстракта виноградных косточек (GSE), содержащего высокую дозу полифенолов, на показатели выносливости неизвестно. Соответственно, у 12 элитных спортсменов мы сравнили влияние как GSE, так и плацебо (PL) на субмаксимальный уровень VO, время до истощения и функцию эндотелия во время прогрессивных велосипедных упражнений в течение 14 дней. Функцию эндотелия оценивали по плечевой артерии с помощью проточно-опосредованной дилатации (FMD). По сравнению с PL, GSE снижал субмаксимальный VOat на 80% и 120% VOAT и увеличивал время до истощения (< 0,05). GSE также приводил к индуцированному ящуром увеличению диаметра плечевой артерии (14,4 ± 5,2% против 17,6 ± 4,5%, = 0,035). Мы продемонстрировали, что хронический прием добавок с GSE улучшает показатели выносливости, и эти эффекты могут частично быть обусловлены расширением сосудов в активных скелетных мышцах, опосредованным усилением функции эндотелия. Таким образом, наши результаты свидетельствуют о том, что GSE, по-видимому, является эргогенным нутрицевтиком, который может улучшить результаты тренировок у элитных спортсменов.

В нашем исследовании диетические добавки с GSE улучшали результаты физических упражнений и функцию эндотелия у баскетболистов колледжа. Как следствие, наступление мышечной усталости может быть отсрочено у спортсменов, выполняющих упражнения в течение более длительных периодов времени. Полученные данные свидетельствуют о том, что небольшая дозировка добавок с GSE может действовать как эргогенное средство, способное улучшить доставку O2 и показатели выносливости.

Экстракт виноградных косточек (GSE). Это основной источник полифенолов и содержит активные соединения, такие как мономеры (+)-катехина и (-)-эпикатехина и их эфиры галловой кислоты. Было обнаружено, что у животных этот экстракт снижает кровяное давление; эффект, связанный с улучшением функции эндотелия. Сообщалось также, что GSE снижает кровяное давление (АД) у здоровых людей. Недавно наша лаборатория изучила влияние острой добавки GSE на реакцию сердечно-сосудистой системы на субмаксимальные динамические нагрузки у лиц с предгипертензией. По сравнению с плацебо показатели АД при физической нагрузке, проводимости сосудов и работы сердца (частота сердечных сокращений х систолическое АД; RPP) были снижены, в то время как сердечный выброс был увеличен. Кроме того, была улучшена функция эндотелия в сосудистой сети скелетных мышц. Вызванное GSE увеличение сердечного выброса и проводимости сосудов свидетельствует о том, что доставка O2 также была улучшена. Более того, улучшение функции эндотелия предполагает повышенную способность к вазодилатации; результат, который, в частности, увеличит доставку O2 к скелетным мышцам. Наконец, более низкая реакция артериального давления и RPP указывают на снижение постнагрузки на сердце. В совокупности эти результаты свидетельствуют о том, что добавки с GSE могут выступать в качестве эргогенного средства, способного отсрочить наступление усталости во время физической активности. Увеличение биодоступности NO приводит к активации белков в гладкой мускулатуре сосудов (например, гуанилатциклазы, циклического GMP и фосфорилирования протеинкиназы G), вызывая расслабление. Расслабление гладкой мускулатуры сосудов, в свою очередь, способствует расширению сосудов, что, как ожидается, усилит приток крови к сокращающимся скелетным мышцам.

Как виноградные косточки могут повысить уровень тестостерона
экстракт виноградных косточекВиноградные косточки, или высокоэффективный экстракт виноградных косточек, как было сказано выше, можно использовать для повышения уровня тестостерона.
Это потому, что в косточках спрятаны две молекулы – проантоцианидин и процианидин обе могут эффективно блокировать превращение тестостерона в эстроген путем ингибирования фермента ароматазы. Большое количество исследований виноградных косточек подтверждают их использование в качестве усилителя выработки оксида азота и блокатора эстрогена. Однако, чтобы получить какую-либо заметную пользу от семян, необходимы добавки с сильным экстрактом. Чтобы повысить биодоступность экстракта виноградных косточек и усилить его воздействие на выработку оксида азота, используйте в сочетании с ним пиперин и L-цитруллин.

-Экстракт виноградных косточек и язва желудка;
-Экстракт виноградных косточек и почки;
-Экстракт виноградных косточек и поджелудочная железа.

Один Исследование 2011 проанализированы ГСЭ, Витамин Е и Витамин C в отношении их воздействия на язву желудка. GSE оказался более эффективным, чем витамин Е (но менее эффективным, чем всемогущий витамин С), в предотвращении образования язвы желудка, вызванной аспирином.

Это хорошая новость для тех из вас, кто регулярно принимает НПВП (NSAIDs), поскольку они печально известны тем, что вызывают язвы. Большинство людей этого не знают, но на самом деле у Криса в подростковом возрасте было 3 язвы желудка, вызванные НПВП (NSAIDs) - обезболивающими. GSE (экстракт виноградных косточек)- хорошая профилактическая мера, которую следует предпринять, если вам по какой-либо причине необходимо принимать НПВП (NSAIDs).

Действие экстракта виноградных косточек, витамина С и витамина е на язвы, вызванные этанолом и аспирином. *

* https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22162675/